Liebe Gäste,
für Take Away-Bestellungen benötigt Ihr die VYTAL App.
Wir verpacken unsere Gerichte im nachhaltigen Mehrwegsystem von VYTAL.
Deftige Gulaschsuppe (Terrine) 5) l) o)
mit ordentlich Einlage, 8 Stunden auf dem Feuer gewesen. Optional mit einer Scheibe Brot vom Bio-Bäcker Hercules +0,50 €
10,90 €
Brauhaus-Pralinen a) a.1) c) g) m)
2 leckere handmade Frikadellen mit Brot vom Biobäcker
7,70 €
Halve Hahn 2) 11) a) f) g) m)
Den "mittelalten Gouda" holen wir bei der Kölner Käselegende Joseph Kohl. Mit Röggelchen, Butter, roten Zwiebeln, Gewürzgurke und Löwensenf
8,50 €
Kölsche Tapas 2) 3) 11) a) a.1) c) f) g) m)
Zwiebelmett, Blutwurst, Gouda mit Röggelchen, Frikadelle, roter Zwiebel, Gewürzgurke & Brot vom Biobäcker
20,30 €
Kartoffel-Dippers 1) 2) 3) 11) g)
eine tolle Alternative zu Pommes!
serviert mit Trüffelmayonnaise (vegan) oder Chili-Cheese-Sauce
7,30 €
Knusprige Grillhaxe g) m)
Vom Duress Schwein aus artgerechter Tierhaltung. Mit leckeren Bratkartoffeln, Sahnesauerkraut & Bratensauce. Danach bist Du satt.
22,90 €
Spareribs m)
In unserer selbst gemachten BBQ-Soße marinierte Rippchen, werden 4 Std. lang gegart und kommen mit Kartoffel-Dippers, Kräuterquark & BBQ-Sauce zu Euch!
500g22,90 €
Angus Burger mit Pommes Frites 1) 2) 3) 16) a) a.1) c) g) l)
vom Black Angus Rind (200g), mit Salat, Tomaten, Zwiebeln & Burgersauce, dazu Pommes Frites
20,30 €
Angus-Cheeseburger mit Pommes Frites 1) 2) 3) 16) a) a.1) c) g) l)
vom Black Angus Rind (200g), mit Chester-Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln & Burgersauce, dazu Pommes Frites
21,50 €
Currywurst vom Duress Schwein 1) 2) 3) 16) c) f) m)
EigelStein Klassiker mit "Geheimrezept" Currysauce & frische Pommes aus der Knolle geschnitten von unserem Bauern in Rommerskirchen. Die Wurst vom Duress Strohschwein ist aus artgerechter Tierhaltung.
18,10 €
Himmel un Ähd a) a.1) g) m)
Nicht wenige kommen extra deswegen. Gebratene Blutwurst, Kartoffelstampf, Apfelkompott & Röstzwiebeln
17,00 €
Grünkohl "bürgerlich" mit Westfälischer Mettwurst l) m)
Nach einem alten Düsseldorfer Rezept mit Kartoffeln, Zwiebeln & Kasslerfleisch untereinander.
18,90 €
Brauhausbratwurst 3) g) m)
von Hand abgedreht aus grobem Brät vom Stroh-Schwein mit Bratkartoffeln und Speck, dazu wahlweise Sahnesauerkraut oder Wirsingrahm
Zieht 2 Tage im eigenen Sud. Unsere Rosinensauce wird mit Apfelkraut und Lebkuchengewürz abgeschmeckt. Dazu gibt es Kartoffelklöße, Rotkohl & Apfelkompott.
23,10 €
Brauhaussalat 2) 11) m) o)
Die Allzweckwaffe. Bratkartoffeln mit Speck, Schwarzwälder Schinken, knackiger Salat & Bio Spiegelei.
16,30 €
Schnitzel "Wiener Art" mit Champignonrahmsauce a) c) m)
vom Duress Schwein aus artgerechter Tierhaltung, dazu frische Pommes direkt aus der Knolle geschnitten von unserem Bauern in Rommerskirchen.
21,20 €
Wiener Schnitzel (Kalbsschnitzel) a) a.1) m) o)
El Classico. Wahlweise mit Bratkartoffeln & Speck oder mit unseren frischen Pommes Frites direkt aus der Knolle geschnitten vom Bauern in Rommerskirchen.
Dazu Gurkensalat, Preiselbeermarmelade & Zitrone.
29,80 €
Mit Bratkartoffeln & Speck oder mit Pommes Frites?
Bratkartoffeln
mit Speck
Pommes Frites
frische Pommes direkt aus der Knolle geschnitten von unserem Bauern in Rommerskirchen.
Kalbsgeschnetzeltes in der Pfanne a) c) g) m)
mit gebratenen Champignons in milder Pfefferrahmsauce, Butterspätzle & Beilagensalat.
20,80 €
Ofenkartoffel mit gebratenen Champignons, Kräuterquark & buntem Salat g)
solange bis sie weg sind...
17,00 €
Großer Bunter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse e) h) h.3) m) o)
Birnenchutney, Nüssen & Obst. Optional mit einer Scheibe Brot vom Bio-Bäcker Hercules +0,50 €
20,20 €
Frische Tagliatelle mit Gambas a) b) c) g)
mit Chili, Knoblauch, Cherrytomaten, Kräutern & Parmesan. Unsere Pasta kommt aus der Düsseldorfer Manufactur "Pasta Fresca".
Römersalat mit unserer Caesar Sauce, Croutons, Bio Ei und Parmesan.
18,70 €
mit...
Gegrillten Tranchen von der Kikok-Hähnchenbrust
aus artgerechter Tierhaltung
Gegrilltem Lachsfilet d)
+ 3,30 €
Marktsalat m) o)
Gemischter Salatteller mit Sherry-Dressing. Optional mit einer Scheibe Brot vom Bio-Bäcker Hercules +0,50 €
7,90 €
Pommes Frites
frische Pommes direkt aus der Knolle geschnitten von unserem Bauern in Rommerskirchen.
4,60 €
Kartoffelstampf g)
4,60 €
Beilagensalat m) o)
4,60 €
Pistazien-Brownie a) c) g) h)
aus der Big Brownie Manufaktur Düsseldorf mit einer Kugel Eis aus unserer N'Eisdiele
100g7,50 €
Apfelstrudel a.1) c) g)
mit Vanille-Sauce
7,60 €
Schokoladen-Soufflé a) a.1) c) f) g)
mit geschmolzenem Kern, frischen Früchten und leckerer Vanille-Sauce
7,50 €
Portion Ketchup l)
0,50 €
Portion Senf m)
0,50 €
Portion Mayonnaise c) l) m)
0,50 €
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln 5) geschwefelt 11) mit Süßungsmittel 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse b) Krebstiere und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse e) Erdnüsse und -erzeugnisse f) Soja und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
